[食記]西堤北屯店--連鎖餐廳的低下享受

　　晚上去西堤吃了今年度較奢華的一餐，但是感覺卻跟星巴克一樣--快砸了自己招牌。
　　還記得之前在東湖還有中港店吃西堤的印象，感覺西堤就是中高價位的餐點，有著不錯的服務，餐點內容也讓人滿意，但這次完全顛覆了我以往對它的形象。

　　既然是學室內設計的，先從餐廳設計和動線來談。
　　首先是設計，述我大膽說一句－沒有設計。
　　北屯店的感覺就是大，用八個字來形容－大而有餘，深度不足。大面積的壁紙，突兀的冷氣出風口，隨意而效果差的長條鏡面，再加上配光失敗的燈具和看起來髒髒的裝飾配件，整體的感覺就是大，比例怪，不舒服。
　　在座位上的配置來講，過長的桌面，必須提高音量的對談，隱蔽性不足的空間，讓整個氛圍鬧哄哄。裝潢的矮隔牆還做了框架式的效果，等同於提醒坐在那裡的客人－隔壁有人在看你。粗糙的施工就不用說了。廁所的部分，看看推拉門和地板的鋪面，完全沒有一點頂級餐廳的感覺。

　　餐點上面基本上沒改變，但是內容就是那麼差強人意。
　　主餐之外的所有東西感覺品質都降了一級。我的巧克力冰淇淋，來的時候餅皮裡的巧克力根本就凝固了，飲料上的冰咖啡英文是iced cappuccino，但喝起來完全沒有卡布的感覺。
　　
　　服務還算可以，有盡力但是可能是新開沒多久（好像也快一年），人員的服務感覺都很生澀，但是還蠻用心的。
　　意見調查表批了不少，後來服務生來問一些感想的問題，我也就很直率的說很吵，向菜市場以及我吃到東西的感覺，如果是以前我是絕對不會反應的，可能是自己開始做服務業，開始有服務業就是要聽多方想法才能進步的這種觀念了吧！
　　不過對於西堤只讓服務生來問，而且沒做筆記還有我講的時候感覺服務生沒有聽很懂還有回答不到我的點的部分，我想應該是沒有什麼改進的機會吧。

　　最後西堤送了兩張甜點招待券，嗯，如果有人看完這篇還想去吃的話，我可以把招待券送給你哦！